Vanilla & Chocholate Biscuit Modak-વેનીલા & ચોકલેટ બિસ્કીટ મોદક

 

વેનીલા & ચોકલેટ બિસ્કીટ મોદક

 

સામગ્રી:

1. 10-12 નંગ મેરી બિસ્કીટ
2. 1/2 કપ ખાંડ
3. 1/2 કપ કોપરાની છીણ
4. 1/2 ચમચી વેનીલા એસન્સ
5. 2 ચમચી મલાઈ
6. ચોકલેટ મોદક બનાવવા માટે
7. 10-12 નંગ ગ્લુકોઝ બિસ્કીટ
8. 2 ચમચી ઘી
9. 1/2 કપ કોપરાની છીણ
10. 1/2 કપ ખાંડ
11. 2 ચમચી કોકો પાવડર

રીત:

1. સૌપ્રથમ એક મિક્સર જારમાં બિસ્કિટના ટુકડા કરી પીસી લેવા અને તેનો પાવડર જેવું તૈયાર કરો. અને તેને બાઉલમાં લઈ લેવું.

   

2. ત્યારબાદ તે જ મિક્સર ઝારમાં ખાંડને પીસી લેવી. ત્યારબાદ તેને તૈયાર કરેલ બિસ્કીટના મિશ્રણમાં નાખી મિક્સ કરો. પછી તેમાં કોપરાનું છીણ અને વેનીલા એસન્સ નાખી મિક્સ કરવું.

   

3. તેમાં મલાઈ ઉમેરીને મિક્સ કરી પરાઠાના લોટ જેવું તૈયાર કરવું.

   

4. પછી તેમાંથી બોલ્સ બનાવી મોદકનો શેઇપ આપી તૈયાર કરવા.

   

5. ચોકલેટ મોદક બનાવવા માટે એક મિક્સર જારમાં ગ્લુકોઝ બિસ્કીટ લઈ તેનો ભૂકો તૈયાર કરવો

   

6. ત્યારબાદ તેમાં દળેલી ખાંડ અને કોપરાની છીણ નાખીને મિક્સ કરો. પછી તેમાં કોકો પાવડર નાખી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ દુધ ઉમેરી પરાઠાના લોટ જેવું મિશ્રણ તૈયાર કરવું

   

7. પછી તેમાં ઘી નાખી મિક્સ કરી લેવું પછી તેમાંથી બોલ્સ બનાવી મોદકનો શેઇપ આપી મોદક તૈયાર કરવા. આ રીતે બંને ફ્લેવરના મોદક તૈયાર કરી સર્વિંગ ડીશમાં લઈ સવૅ કરવા તો તૈયાર છે વેનીલા એન ચોકલેટ બિસ્કીટ મોદક....